FCB-Koch-Challenge mit Yasmin Bunter

FCB-Koch-Challenge
Dienstag, 12.05.2020 // 11:58 Uhr

Die momentane Situation eignet sich dazu, sich in der eigenen Küche zu verwirklichen. Das machen auch die Spielerinnen und Spieler des FC Basel 1893 bei der FCB-Koch-Challenge. Heute zeigt uns Yasmin Bunter, wie sie ein Süsskartoffel Curry zubereitet. Die Zutaten, die sie dafür braucht, sind weiter unten aufgelistet.

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Zutaten für zwei Personen:

  • 300 Gramm Süsskartoffeln
  • Eine Zwiebel
  • Knoblauch
  • Kokosmilch
  • Wasser
  • Koreander
  • 1/2 Teelöffle Tumerik
  • 1/2 Teelöffel Chilipulver
  • 1/2 Teelöffel Koreanderpulver
  • Ein Teelöffel Sri Lankan Currypulver
  • Salz und Pfeffer
  • Frischer Koreander
  • Basmati Reis

 


Zubereitung

  • Süsskartofflen schälen und klein schneiden
  • Zwiebel und Knoblauch klein hacken
  • Gewürze, Kokosmilch und Wasser beigeben und aufkochen lassen bis die Kartoffeln gar sind (ca. 30 Minuten)
  • Mit Koreander garnieren und mit Reis servieren

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